有朋友問,為什么在有些菜式中,比如水煮魚片,我們偶爾會在某家餐館吃到嫩滑細爽的魚肉。豐興包裝機械提示,這就是使用了嫩肉粉的因素。
嫩肉粉,又稱松肉粉,這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤,同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料,呈白色粉末狀,為純天然制品,它的主要成分是從番木瓜中提取的疏松劑木瓜蛋白酶,它能將動物類原料結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解,使部分氨基酸之間的連接鍵發生斷裂,從而破壞它們的分子結構,大大提高原料肉的嫩度,并使其風味得到改善。
嫩肉粉由于其嫩化速度快且效果明顯,因此目前已廣泛應用于餐飲行業。但一些師傅對它仍然心存顧忌,誤認為它是一種化工產品,不利于人體的健康,故實際應用中能少則少、能無則無,結果讓它蒙上了不白之冤。
嫩肉粉包裝機提醒消費者:嫩肉粉可以放心使用,大膽食用,為了大家口福享受,請不要懷疑科學技術的發展帶給我們今天的幸福生活!
豐興包裝機械嫩肉粉包裝機,采用單片機控制板,液晶顯示屏直觀顯示操作設置的各項技術參數,并可選配中、英文顯示屏操作,輕觸式按鍵控制,輕松實現人機對話。先進的光電識別、制袋長度,也能在操作面直接設定袋長,使用有色標的包裝材料時,首袋即能捕捉色標,使拉袋同步、平穩并準確。設計合理,結構簡潔,從而使設備操作維護簡單,調整方便、快捷、準確,自動化程度高。采用可調或萬能量杯,容積式計量方式使包裝量因實際需要而改變。自動完成計量、制袋、充填、(充氣)、封合、(打碼)、加易撕口、切斷(切口方式:鋸齒狀切口、連續易撕切口)、計數到產品輸出一次性完成。
豐興包裝機械嫩肉粉包裝機有多個型號可供客戶選擇,任何需求,客戶都會在豐興包裝機械得到滿足。
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